Estoy encantado, acabo de conocer de cerca una de las mejores escuelas de cocina de Latinoamérica, Gato Dumas. Información Esta academia lleva 10 años luchando contra viento y marea para ofrecer la mejor formación culinaria de la capital y ahora está de estreno con una nueva sede -la más grande y moderna de Colombia- que […]
Amiko Café, tu tercer lugar en Bogotá
Hace unos días me invitaron a conocer el Amiko Café y por fin esta mañana he podido acercarme a degustar uno de sus deliciosos desayunos. Lo primero que llama la atención del negocio es la manera en la que los propietarios han conseguido crear una atmósfera agradable para hacer de tu desayuno, café o tentempié […]
Masaya Experience Bogotá
Hace unos días tuve el placer de ser invitado a conocer el hostal Masaya y después de mi visita no tengo dudas de que es uno de los mejores y más completos hostels de Bogotá. La URL de su web no se equivoca con eso de “Masaya-Experience” porque realmente hospedarse allí es una verdadera experiencia. […]
¿Cómo se hacen las monedas colombianas?
Los cospeles o discos metálicos para la posterior acuñación de moneda comenzaron a fabricarse en Ibagué en 1982. En esta factoría se acuñan todas las monedas del país desde 1987 y se fabrican cospeles para otros países como Chile y España. La primera parte del proceso consiste en la fundición de diferentes metales para conseguir […]
¿Cómo se hace un billete colombiano?
La popular imprenta dedicada a fabricar el papel moneda colombiano se encuentra en Bogotá, cerca del aeropuerto El Dorado, en la llamada Central de Efectivo. El proceso de elaboración propiamente dicho comienza con la llegada de la tinta y el papel a la fábrica. Las cuartillas se presentan en pliegues del tamaño de unos 60 […]
El barrio de La Perseverancia
El famoso Leo S. Kopp adquirió en 1894 gran parte de los terrenos en los que se comenzó a edificar lo que ahora conforma el barrio de la Perseverancia, ubicado en uno de los sectores orientales más altos de la capital. Este barrio se conformó bajo la figura del ya mencionado Leo y la fundación […]
Las Tapias de Pilatos
Estas ruinas cercanas al centro de Bogotá fueron el primer cementerio laico de la ciudad. La zona, el popular llano del barrio de Belén, albergaba vestigios de unas vetusta estructura que sirvió de espacio para el enterramiento de suicidas (y también de algunos criminales) que no tenían lugar para ser inhumados en iglesias. En 1861 […]
El pasaje Cuervo
Ubicado en pleno centro de Bogotá, atravesando la calle 15 entre las carreras 7 y 8, su construcción no estuvo exenta de problemas, ya que el Palacio de la Gobernación y todo ese tramo de calle estaban edificados sobre la canalización del río San Francisco. En 1913 estuvo a punto de trasladarse a esa calle […]