Durante el periodo de 1920, José Vasconcelos, por aquel entonces ministro de educación mexicano, ordenó al artista Diego Rivera la decoración de muchos de los edificios públicos de la ciudad de México. Grandes murales que representasen vívidamente la historia política y social del país. En esta labor le acompañaron otros muralistas como David Alfaro Siqueiros […]
El barrio de Xochimilco en DF
Xochimilco forma parte de un legado milenario en el que se desarrollaron las primeras civilizaciones mexicanas. Fue fundado a mediados del S. XIII por los nahuas, un grupo de pueblos mesoamericanos antepasados de los aztecas, que compartían con ellos la lengua náhuatl. Historia Parece que la humedad y la elevada fertilidad de la tierra hizo […]
Chiles, caguamas y más
La variedad de chiles en México es realmente increíble. Como amante de la comida picante y después de haber vivido y viajado por gran parte de Asia, me gusta mucho cocinar o complementar algunas de mis comidas con algo de chile. No me puedo quejar, ya que países como India, Vietnam o Tailandia tienen una […]
Visita a Teotihuacan
Teotihuacan fue en su época de esplendor una de las ciudades más importantes de Mesoamérica, para sorpresa de los aztecas que cuando llegaron a este complejo quedaron impresionados con lo fastuoso de la ciudad teotihuacana, que en su día contuvo a más de la mitad de los pobladores de la cuenca de México y que […]
La Casa Museo de León Trotsky en DF
El barrio de Coyoacán, situado al sur del centro de México DF fue en su día el hogar de León Trotsky, político y revolucionario ruso que permaneció exiliado en una casa de la calle de Viena, finalmente convertida en el museo “Casa de León Trotsky” en 1990. En la casa museo de Coyoacán podemos apreciar […]
Elaboración de panela en un trapiche colombiano
Hoy voy a hablar sobre el proceso de elaboración de la panela. Procedimientos, proceso de elaboración y producción de este dulce manjar tan típico de Colombia. Después de la visita a Chitavindá nos trasladamos a una finca cercana en la que estaban elaborando este endulzante y donde pudimos presenciar de primera mano todo el proceso. Primero […]
Hipermar Bogotá
Después de muchas vueltas por varios mercados de la ciudad un amigo me habló de Hipermar, una tienda-restaurante ubicada en la calle 69 con 17 de Bogotá que realmente ha conseguido satisfacer mis necesidades esenciales de pescado y marisco. Hipermar Bogotá comenzó su andadura en 1993 como proveedor de grandes hoteles y restaurantes. Hoy en día […]
Templo Mayor, México DF
Bajo la Catedral Metropolitana y en los edificios de los alrededores se descubrió -gracias a unos electricistas que estaban trabajando en la zona- un monolito prehispánico llamado Coyolxauhqui, que hoy forma parte del Museo del Templo Mayor. Tras el afortunado hallazgo de 1978 y después de varios trabajos y excavaciones, los expertos comenzaron a “atar […]
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